最近ずーっと更新出来ずじまいでした。

申し訳ございません。

今、旬の魚はブリやたら、牡蠣や河豚など美味しい食材がいっぱいですね。

特に今年はブリが豊漁で安く買えて皆さん提供出来るので助かります。

例年では、氷見のぶりなんか本当に高くて買えないんですよ。

お酒も生酒がぞくぞく入荷してきてます。

冬は日本酒が本当に美味しくて酒好きの私にはたまりません。

外は寒くて大変ですがお鍋やお燗を食べたり飲んだりして温まりましょう。

本日も御来店お待ちしております。

ちなみにランチメニューは大幅に変わりました。

そのせいかランチが最近忙しくなって追われまくってます～・・・・・

本日は19時より団体様の貸し切り予約が入っております。


皆さまにはご迷惑おかけしますがご了承くださいますようよろしくお願い致します。

またまた時間がないのでブログだけでもなんとか・・・



すいません。

お休みの変更のお知らせです。



都合により9日の日曜日が営業となりまして、10日の月曜日を振替休業とさせて頂きます。




普段は日曜日はお休みで祭日は営業しておりますのでよろしくお願いします。




御迷惑おかけしますが何卒よろしくお願い致します。

お正月もそろそろ終わりを迎えますね。




皆様体調の方はいかがですか？




美味しいものを食べ過ぎた方や飲み過ぎた方はいませんか？




さて、かわしまやは2日【２．３．４．】から営業しておりましたが、




忙しくてびっくりの3日間でした。




築地市場も始まり新しい一年の始まりですね。




さっそくめずらしい魚を仕入れてきました。





矢柄【やがら】



九州地方でよく獲れる魚です。

　


身は淡白で癖がない白身魚でなので昆布〆やお椀の材料として良く用います。

　



あまり流通してないので是非召し上がって見てください。





今年も皆様どうぞよろしくお願い致します。