お盆営業のお知らせ
2012-08-03 10:17:00
お盆営業【12~16日】のお知らせです。
お盆は旅行を予定していたのですが、12日がうちくる放映日なので
急遽キャンセルして営業する事になりました。
ランチはまだ営業しようかどうしようか考え中です。
お出かけ予定のない方は今のうちに予約してくださいね。
三連休やゴールデンウィーク等、長いお休みがあるときは
混み合いますので早めの予約がおすすめです
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穴子の梅じそ香り揚げ
2012-08-02 19:27:00
先週はとても忙しくパソコンが全くできませんでした。
今週はあまり予約がないので今のうちに更新っと
しかし、毎日暑いですね~溶けちゃいそうです。
ランチも暑過ぎてお客さんが来ません。
魚も少なくて大変です
が、夏が旬な魚はいっぱいあります。
夏と言えば、う・な・ぎ
高いですね~。高すぎて買えません。
もう何年も使ってないような気が・・・
かわしまやは昔々、お寿司とうなぎのお店だったんですよ~
[抱っこされてるのが私で~す]
よく親父がさばいてるのを子供のとき眺めてました。
残念ながらもう、うなぎは安くなることはおそらくないでしょうね。
しかし、しかし夏と言えばもう一つ。
あ・な・ご
今、絶好調に脂がのってますよ~
白焼きや蒲焼。煮ても、揚げても美味しいです。
8月の献立にかわってますので食べにいらして下さいね。
おすすめは穴子と香味野菜の梅じそ揚げ
わさびとすだちでとてもさっぱり食べれます。
料理の説明は後ほど。
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撮影のため木曜日は
2012-07-25 09:12:00
ブログ記事・・・だいぶ日が空いてしまいました
夏の献立変更と、日曜日はバーべキューをして飲み過ぎてしまい疲れがいまだに・・・
書き込み楽しみに見て頂いてる方に申し訳ありません
ホームページは変わってませんがお店のメニューは変わってますのでご勘弁を
じょじょに変えていきますね
話は変わりますが、前にもお知らせしたように正式にテレビ撮影日は決まりました。
木曜日の10時から1時位までかかるようです。
なのでランチタイムとかぶってしまいます。
せっかく来て頂いたお客様には大変申し訳ありませんが
木曜日のランチタイムはお休みとさせて頂きます。
しかし夜はちゃんと営業しますからね~
番組と放映日がわかりましたので皆様にご報告します。
えっと番組は【うちくる】で奈美悦子さんのお気に入りのお店で紹介されま~す。
秀ちゃんとしょこたんがゲストを迎える番組です。
楽しみです
奈美さんの友達に今が旬な東MAXが来ますよ~
放映日は8月の12日お昼の12時からフジテレビで放送されます。
皆さん見てくださいね~
私は殆ど映りませんが
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テレビにでるかもしれません!
2012-07-20 15:35:00
今日はあいにくの雨ですが、涼しくて過ごしやすいですね。
タイトルにも書いたとおりなんですが、
もしかしたら八幡山特集でかわしまやが映るかもしれません。
先ほどテレビ局の方が来て打ち合わせしたのですが、
おそらく放映日は8月で、結構有名な番組みたいです。
詳しく決まったらお知らせしますので皆さん見てくださいね~
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築地市場には新子が・・・
2012-07-14 21:58:00
今日は3連休営業のため築地市場で魚をいっぱい買って来ました。
新子とはこはだの子供の事ですが、とっても柔らかくて美味しい夏の風物詩ですね。
今日はこはだを仕入れようかと思ったのですが、
九州の大雨の影響で全く入荷がありませんでした。
代わりに新子を買おうかと思って分かってながら値段を聞いてみたんですが、
なんと一キロ15000円!
超高い!
まだちょっと高すぎて使えませんね。
もう少し大きくなったら値段も下がって来るのでもう少しお待ち下さい。
本日の魚は、はも、真子カレイ、サザエ、白いか、うに、
青森産の本鮪など入荷してきてます。
お出かけ予定のない方はかわしまやに美味しい魚とお酒を食べに来て下さいね。
皆様のご来店お待ちしております。