旬の季節料理が味わえる八幡山のお店「和食 かわしまや」素材を生かした日本料理の良さをご堪能ください。

 

極上の魚が福井から届きました。

2011-05-20 13:37:00

今日も福井敦賀より美味しそうな魚が届きました。

ブログに写真をいっぱい張っておくのでご覧ください。

 

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超久々のホームぺージ更新

2011-05-06 09:43:00

皆様おはようございます。


ずーっと更新してなかったホームページがやっと更新されました。


完璧ではないのですが、殆ど直しておきました。


5月に入り筍もそろそろ終わりを迎えております。


淋しいですがそれも日本料理の良いところです。


初夏を迎え食材も徐々に変わってきますのでお楽しみに!


昨日福井から立派なアジが入荷しました。


この時期アジはとっても美味しいのでおすすめです。


皆様の御来店お待ち申しあげます。
 

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ブログいっぱい書きました。

2011-04-26 10:24:00

ホームページ更新がランチの仕込みで間に合わないので



ブログに書いときましたのでご覧になって見てください。



ちなみにかわしまやはゴールデンウィークも通常通り営業しております。


土曜日と祝日はランチ営業はお休みですのでご注意ください。


御来店お待ちしております。
 

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パソコンがお店でもできるように

2011-04-24 12:13:00

今、お店が終わりました


今日も忙しかったです~



お疲れの晩酌をやりながらブログをポチポチ…



やばい位に最近は忙しくてホームページの更新ができてません




なのでお店でもパソコンがポチポチできるように業者さんにお願いしました!




1ヶ月後位にはパソコンエリアが完成する予定ですので更新もマメに出来るかなと思います☆




乞うご期待下さいませ!!

 

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桜海老と空豆のチャーハン

2011-04-11 16:38:00

*いよいよ桜海老の季節がやってまいりました。

 桜海老は桜の咲く時期から6月上旬までしか漁ができません。

 風で海が時化ると全く獲れないためたまにしか入荷しないんです。

 冷凍は出回っているのですがやはり生に比べると風味が落ちてしまいます。

 あくまで私個人的には生に強いこだわりがあります。

 かき揚げが有名ですが、唐揚げにするともっと美味しいんですよ。

 常連のお客様は毎年楽しみに待って頂いてます。

 入荷した際にはぜひ御賞味してみてください。

 写真にはチャーハンが張ってあります。

 木の芽の香りがとてもよく春を感じる逸品です。




 

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