今日は雨の中、予想以上にお客様には御来店頂き誠にありがとうございます。




さて、本日のお魚状況。




朝、築地に行こうかと思い6時には目が覚めたのですが、雨と言うことで




明日に延期。今日は信頼できる仲買さんに電話注文しました。




前日から予約しておいたホタルイカ。




今年は少ないのか、ちょっとお値段も高め。




でも、お客様に食べていただきたいので購入。




おすすめはやはりしゃぶしゃぶ。





ぷりぷりになってとても美味しいですよ。




詳しくはブログに掲載いたします。

おはようございます。




今日も夜は雨らしいですね。






本日の日替わりは、【金目鯛の揚げ出豆腐と土掘り蓮根の唐揚げ】のセットです。




土掘り蓮根も長野から送って頂いてる野菜です。





蓮根の香りと甘みが感じられ薄味でもご飯が進みます。





野菜不足の方になるべく無農薬野菜を食べて頂ければうれしく思います。






本日もご来店お待ちしております。

おはようございます。




今日は暖かくてさわやかです。






本日の日替わりは、【真いわしのフライと豚肉の葱ソース和え】のセットです。




お刺身でも食べれる鮮度の良いイワシを使用します。




冷凍もしてないので、生臭くなく美味しく食べれます。




本日もご来店お待ちしております。

＊四月～六月上旬に旬を迎えます。

　生の桜海老は柔らかく、風味も良くて美味しい海老です。

　春野菜と合わせたりすると、香りがよく多彩な料理が作れ

　春を感じられます。



他にも怒りさばが再入荷しました。






程よい脂のりで柔らかくて美味しいですよ。





長野から野菜もいっぱい届きました。





詳しくはブログをご覧ください。

おはようございます！


今日の日替わり御膳は


「新玉葱と豚の玉子とじとぶりの照り焼き」



お肉とお魚、お野菜とボリュ-ムとバランスのとれたメニューです



気候の変化で体調を崩しやすい時期を乗り切りましょうね(^O^)