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夏の食材
2010-07-09 15:24:00
お待たせしました。
最近、魚が変わらず変化が少なかったのですが購入しました。
はもです。
身は白色で淡白な魚です。
骨切りをしっかりしてさっと湯通します。
はもの湯引き 1300円
で提供いたします。
梅肉醤油でさっぱり食べれる夏の旬です！
最近、魚が変わらず変化が少なかったのですが購入しました。
はもです。
身は白色で淡白な魚です。
骨切りをしっかりしてさっと湯通します。
はもの湯引き 1300円
で提供いたします。
梅肉醤油でさっぱり食べれる夏の旬です！
ローストビーフ作りました。
2010-06-26 16:11:00
＊近江牛の赤身肉に塩胡椒をして焼目をつけます。
醤油ベースの出汁でローストビーフにします。
産直のじゃが芋せポテトサラダを作り、お肉と一緒に盛りつけます。
牛肉とポテトの相性の良さをお楽しみ下さい。
夏野菜
2010-06-26 14:25:00
今日はあいにくのお天気です。
昨日は忙しく何もなくなってしまったので築地市場に行ってきました。
夏野菜が顔を出してきました。
水茄子、オクラ、枝豆、フルーツトマト、ジュンサイなどなど
お魚も夏の貝や魚が入荷してます。
ブログにアップしますのでご覧になってみて下さい。
本日も御来店お待ちしております。
昨日は忙しく何もなくなってしまったので築地市場に行ってきました。
夏野菜が顔を出してきました。
水茄子、オクラ、枝豆、フルーツトマト、ジュンサイなどなど
お魚も夏の貝や魚が入荷してます。
ブログにアップしますのでご覧になってみて下さい。
本日も御来店お待ちしております。
6月25日(金)日替わり御膳
2010-06-25 10:14:00
おはようございます。
今日はいい天気ですね。
本日の日替わり御膳は
＊若鶏の唐揚げと
揚豆腐の海老あんかけのセット
本日も御来店お待ちしております。
今日はいい天気ですね。
本日の日替わり御膳は
＊若鶏の唐揚げと
揚豆腐の海老あんかけのセット
本日も御来店お待ちしております。