今日はめちゃくちゃ寒い！

秋が一瞬で終わってしまいました…


悲しい(+_+)


冬は魚も野菜も美味しくて嬉しいのですが、ちょっと秋が短すぎたような気がします。


さて、本日も福井からお魚が届きました☆


寒さわら、極上甘鯛、脂のりのり石鯛、ひらめ、真いか、せいこ蟹、など。

　　　
オススメはせいこ蟹と甘鯛！さわらとひらめと石鯛は３日ほど寝かせてから使用します。


脂が身に回って美味しくなるので熟成させるんですよ。


明後日あたりに築地で生牡蠣、白子、貝など仕入れる予定ですのでお楽しみに！


昨日は独立した弟子のお店に行ってきました☆


頑張ってるようで誇らしく見えました。


嬉しいですね(^o^)


昨日飲みすぎで絶不調ですが今週も気合いで頑張ります！


１２月は来店される前に電話を頂ければ幸いです。


団体様が入っているときがあり席数が限られてしまいますのでよろしくお願い致しますm(_ _)m

今日はめちゃくちゃ寒いですね～


築地仕入れも寒すぎて死にそうでした(+_+)


今月は１年で一番暇な月。


本当に暇！激暇です！


ランチがなかったら潰れてしまうのではないかと思うくらいです…


まあ、かわしまやに限らず他のお店もでしょうが(+_+)


その分、来月に反動がきますので今のうちに体を休めておきます。



魚も寒くなって美味しくなってきました☆



福井から立派なせいこ蟹、寒さわら、石鯛、あずきはた、あおりいかなど届きました☆



築地からも牡蠣！



メニュー掲載はしてませんが牡蠣料理できますのでお尋ね下さいね～



本来かわしまやの定休日は日曜日ですが、

今月の２３、２４、２５日の３連休は営業致します。
　　

皆様の御来店お待ちしております。

尚、代休として２６日(月)はお休させて頂きます。

おはようございます。


今日はとっても良い天気ですね～


日曜日は子供たちと猿島にバーベキューをしに行ってきました。



天然海老や帆立貝、はまぐり、豪華なお肉で。
　

プチリゾート気分で楽しめるところなんですよ。


　



お店メニューも本格的な秋の献立に変わりました。



温まる料理が沢山です。



京小町かぶと生麩の蟹餡かけ煮


そろそろ鍋も始まりますのでお楽しみに～！

今月の２３、２４、２５日の３連休は営業致します。
 　　
 

ホームページの営業カレンダーもご覧ください。年内の予定を更新しておきました

にほんブログ村 皆様の1日1回のクリックで、POINTが加算されるシステムです。 ポチ・ポチッと、魚料理の上をクリックして頂けると、順位が上がりま～す♪ 　　　　　　　　　　　　　皆様の御協力お願い致

あいにくの雨ですね・・・


寒いです。そろそろ鍋の美味しい季節ですね。



よせ鍋やふぐちり鍋、あんこう鍋なんかも美味しいですね。



もっと美味しいのは熱燗白子やあん肝やかにやブリ！




たまりませんね～



さて、今月も３連休があります。



最近、かわしまやは３連休は営業することになりましてお知らせです。



本来かわしまやの定休日は日曜日ですが、

今月の２３、２４、２５日の３連休は営業致します。
 　　
 

皆様の御来店お待ちしております。

尚、代休として２６日(月)はお休させて頂きます。

詳しくは営業日カレンダーをご覧ください。

にほんブログ村 皆様の1日1回のクリックで、POINTが加算されるシステムです。 ポチ・ポチッと、魚料理の上をクリックして頂けると、順位が上がりま～す♪ 　　　　　　　　　　　　　皆様の御協力お願い致します。

おはようございます。


本日もいい天気ですね～


陽気が良いから過ごしやすいです


今月から魚料理の献立が少しだけ変わりましたのでお知らせ



写真はたこ入りスープオムレツ。


スープにはたくさんのきのこ、百合根、銀杏、むかごなどなどが入っています♪


オムレツの中はたことパルメザンチーズを入れて巻きました☆


昔、よく売れましたメニューです(。・_・。)ノ


すっかり忘れてました。



常連さんは思い出してくれるかなぁ


量がとっても多く、２、３人前はあります。


お値段も1200円と高めなので半分こして食べてくださいね～