旬の季節料理が味わえる八幡山のお店「和食 かわしまや」素材を生かした日本料理の良さをご堪能ください。

 

矢柄の昆布〆

2011-01-06 13:48:00

お正月もそろそろ終わりを迎えますね。




皆様体調の方はいかがですか?




美味しいものを食べ過ぎた方や飲み過ぎた方はいませんか?




さて、かわしまやは2日【2.3.4.】から営業しておりましたが、




忙しくてびっくりの3日間でした。




築地市場も始まり新しい一年の始まりですね。




さっそくめずらしい魚を仕入れてきました。





矢柄【やがら】



九州地方でよく獲れる魚です。

 


身は淡白で癖がない白身魚でなので昆布〆やお椀の材料として良く用います。

 



あまり流通してないので是非召し上がって見てください。





今年も皆様どうぞよろしくお願い致します。


 

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謹賀新年

2011-01-01 14:30:00

明けましておめでとうございます。


昨年は、お客様方々には大変お世話になりありがとうございました。



本年もどうぞよろしくお願い致します。



今年のお正月は初の試みで2日から営業してみようかと思います。



予想以上にご予約を頂いて少し驚いています。




お出かけ予定のない方はぜひご利用下さい。




笑顔で御来店お待ちしております。
 

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