バックナンバー
- 2024-09（1）
- 2024-04（1）
- 2023-11（1）
- 2023-09（2）
- 2023-08（1）
- 2023-05（1）
- 2023-03（1）
- 2023-01（1）
- 2022-08（1）
- 2022-07（1）
- 2022-04（2）
- 2022-01（2）
- 2021-10（1）
- 2021-08（1）
- 2021-07（1）
- 2021-06（2）
- 2021-05（2）
- 2021-01（1）
- 2020-08（1）
- 2020-06（1）
- 2020-05（2）
- 2020-04（3）
- 2019-09（3）
- 2018-01（1）
- 2016-06（1）
- 2015-12（1）
- 2015-11（2）
- 2015-10（1）
- 2015-09（1）
- 2015-07（1）
- 2015-04（1）
- 2015-01（2）
- 2014-12（2）
- 2014-09（1）
- 2014-07（3）
- 2014-06（1）
- 2014-05（2）
- 2014-04（3）
- 2014-03（2）
- 2013-12（1）
- 2013-10（1）
- 2013-09（1）
- 2013-08（1）
- 2013-06（1）
- 2013-04（2）
- 2013-03（2）
- 2013-02（7）
- 2013-01（4）
- 2012-12（3）
- 2012-11（4）
- 2012-10（4）
- 2012-09（4）
- 2012-08（6）
- 2012-07（7）
- 2012-06（1）
- 2012-04（3）
- 2012-03（4）
- 2011-12（2）
- 2011-10（1）
- 2011-09（1）
- 2011-08（2）
- 2011-07（1）
- 2011-06（1）
- 2011-05（2）
- 2011-04（4）
- 2011-03（2）
- 2011-02（6）
- 2011-01（7）
- 2010-12（6）
- 2010-11（6）
- 2010-10（4）
- 2010-09（6）
- 2010-08（7）
- 2010-07（6）
- 2010-06（22）
- 2010-05（23）
- 2010-04（40）
- 2010-03（26）
- 2010-02（15）
- 2010-01（12）
- 2009-12（3）
- 2009-11（2）
- 0000-00（3）
桜鯛と平目
2010-03-24 14:46:00
本日は福井敦賀より獲れたてのお魚が届きました。
まずは真鯛(桜鯛)白身の王様！
春が旬な魚です。とても大きく3.2キロもあります。
このサイズになると少し寝かせて熟成させたほうが美味しいですね。
平目もまた大きい！
2.5キロもあります。
この位のサイズは本当に美味しいです。
身に旨味があり、口の中でとろける感じがします。
とりあえず両方とも刺身で掲載してるのでぜひご賞味ください。
御来店お待ちしております。ブログも遊び心満載で書き込みしてます。
どうぞよろしくお願い致します。