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活けずわい蟹の刺身
2010-02-22 16:00:00
＊本日のおすすめ品です。元気のいい蟹がいたので買ってきました。
生の活きたずわい蟹を用います。
足に包丁で切れ込みを入れ、流水でさらします。
さらすことにより花が咲き刺身で食べれるようになります。
甘くて柔らかく、冬が旬な蟹です。他にもブログに書き込みます。
生の活きたずわい蟹を用います。
足に包丁で切れ込みを入れ、流水でさらします。
さらすことにより花が咲き刺身で食べれるようになります。
甘くて柔らかく、冬が旬な蟹です。他にもブログに書き込みます。