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本日のおすすめ
2010-02-01 16:25:00
今日のおすすめは皮はぎの刺身★肝添え(1500円)と
水だこのしゃぶしゃぶ(1000円)です。
皮はぎは今がまさに旬！肝も大きくてとても美味しいです。
後、久しぶりに水だこを買いました。
あまり鮮度がいいものが手に入りのですが
今日のは反り返るほど活きがよかったです。
薄くスライスして有機野菜と一緒にしゃぶしゃぶすると
プリッとなり食べやすくなります。
あっさりしてるので吟醸酒なんかと合わせるといいかもしれません。
水だこのしゃぶしゃぶ(1000円)です。
皮はぎは今がまさに旬！肝も大きくてとても美味しいです。
後、久しぶりに水だこを買いました。
あまり鮮度がいいものが手に入りのですが
今日のは反り返るほど活きがよかったです。
薄くスライスして有機野菜と一緒にしゃぶしゃぶすると
プリッとなり食べやすくなります。
あっさりしてるので吟醸酒なんかと合わせるといいかもしれません。