旬の季節料理が味わえる八幡山のお店「和食 かわしまや」素材を生かした日本料理の良さをご堪能ください。

 

食事

秋鮭といくらの菜っ葉飯



白湯がゆ

*地鶏のがらからじっくり
 スープを取りお粥にします。
 柔らかくて食べやすい
 優しいお粥です。

蕎麦の実雑炊

*本場長野の北志賀より
 直送して頂いてる
 蕎麦の実を用います。
 水で柔らかくなるまで
 戻し、肉、油揚げ、野菜を
 入れ鰹だしでコトコト煮ます。
 蕎麦のほのかな香りが
 美味しい一品。
 お酒の後には体に優しく
 食が進みます。

牡蠣の卵とじご飯

*鰹出汁に醤油、味醂
 砂糖を入れ丼たれを
 作ります。
 
 牡蠣と野菜を煮込み
 卵を半熟にとじます。

 青菜を添え、ご飯に
 盛りつけます。

 旬な牡蠣のお食事です。



ごはんセット




 
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