旬の季節料理が味わえる八幡山のお店「和食 かわしまや」素材を生かした日本料理の良さをご堪能ください。

 

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季節のおすすめ料理や店内の様子をご覧いただけます。

 

魚料理

季節の魚のなめろう

新鮮な魚【あじ、秋刀魚、いわし、かつおなど】を用います。
細かく魚を刻んで薬味と黒豆味噌を混ぜ叩きます。
日本酒の肴に最高です。

季節の魚のなめろう　850円

生ホタルイカのしゃぶしゃぶ

春（３月下旬～５月上旬）に獲れる小さないかです。
刺身でも食べれますがしゃぶしゃぶすることにより
生臭みもとれ食感もぷりぷりとしてさらにおいしくなります。
ポン酢と薬味をつけて提供致します。春の逸品です。

生ホタルイカのしゃぶしゃぶ　1200円
生ホタルイカの沖漬け　　　　500円

鮟鱇の辛み鍋又は和風鍋

＊1月～3月にかけて旬な魚。
　上手く処理をしないと
　臭みが出て食べれません。
　かわしまやでは必ず
　活きてるあんこうを用いて調理します。
　淡泊であっさりとした味わいです。

いわしと有機野菜の包み揚げ



たこと空豆のかき揚げ




 
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